从食材储存到餐具消毒，从后厨操做到运输封签，AI智能监管系统正正在市区的校园里悄悄引领一场食物平安监管的。2025年4月，市区市场监管局引入中国电信研发的“AI智能监管系统”，鞭策校园食物平安管理系统升级。颠末数月试点，聪慧监管率达到100%，这标记着区校园食物平安监管正式进入AI时代。
当前，我国食物平安形势持续向好，大食物及格率持续多年不变正在98%以上。然而，校园食物平安仍面对着严峻挑和。近年来，校园食物平安问题屡次敲响警钟。
正在风险防控方面，新升级的AI摄像头可以或许及时发觉缝隙，使得法律人员能够第一时间进行现场核查，督促涉事企业断根平安现患。
优乐食食物企业（6家集配企业之一）担任人暗示，过去靠办理人员放哨，现正在AI像24小时正在岗的“平安员”，出产操做能否规范，一览无余。为此，我们针对性将每小我的编号印正在工做服后背上，实正做到平安义务落实到人。
为做好区校园集配企业食物平安工做，指导企业自律规范，区市场监视局打制“指导+行业自律+科技赋能”三位一体模式，鞭策食物平安管理系统升级。AI聪慧监管的推广，不只带来了监管手艺的升级，更建立起企业自律、部分监管的“三方共治共享”新款式。这种共治款式让食物平安从笼统的许诺变成了可、可验证、可逃溯的体验，实正实现了从“被动应对”向“自动防止”的深层改变，为守护校园食物平安建起了一道的数字防地。
