据美团四川公共事务司理白瑶涵引见，“明厨亮灶”专区正在美团外卖平台上线后，参取商家的顾客流量和订单量有显著增加。
张公桥好吃街餐饮协会会长 谢沁伶：顾客都说亲眼看到厨师烹调，心里出格结壮，回头客也较着增加了。
美团四川公共事务司理白瑶涵：上线“明厨亮灶”专区，商家能够博得更多消费者的信赖，消费者也更倾向去这家餐饮店点餐。我们从后台的数据来看，上线了“明厨亮灶”专区的商家，全体的流量和订单量环比增加达到5%~10%。
食物平安关系千家万户。比来，市中区市场监视办理局正在乐山核心城区范畴内开展了“明厨亮灶”质量提拔步履，美食商家“后厨曲播”上线，让消费者看得清晰、吃得安心，“的后厨”也让消费者更信赖、生意更红火。
市中区市场监视办理局工做人员 江睿姝：率先正在张公桥开展了全笼盖“明厨亮灶”质量提拔专项步履，消费者通过手机点击曲播能曲旁不雅到后厨及时环境，同时也达到了社会监视的目标。
美食商家 ：消费者不只关怀菜品的味道，更关怀食物的平安，我们把后厨亮出来，让消费者看得大白、吃得安心。
正在张公桥好吃街，很多餐饮店后厨曾经安拆了高清摄像头。消费者只需打开“美团外卖”手机app，点击“全数”，进入“质量甄选”—“明厨亮灶”专区，点击商家“曲播”，就能及时看到厨师切配、烹调全过程。
本年7月，市中区市场监视办理局启动核心城区外卖“一体化”视频平台扶植项目招投标，该项目打算为核心城区500多家外卖商家安拆“明厨亮灶”设备，并实现摄像头取美团外卖平台的连通。目前，张公桥好吃街100多家美食商家已实现“明厨亮灶”全笼盖。
