2025年12月27日上午，第二十三届中国食物平安大会暨2025全国食物工业科技前进大会议题单位“数智新质出产力引领将来新食力”正在成功举行。议题单位设置了圆桌对话环节，河南省食物和盐业查验手艺研究院科研部长、传授刘智怯，南昌师范学院化学取食物科学学院传授、中国食药平安推进会会长帮理，食药健康文化财产分会从任委员郭晓航，河南益恒源生物科技无限公司塔格糖北区市场担任人逛伟，瑞生控股无限公司董事长、开办人谢瑞麟，鸿昱节能科技无限公司总司理龙丰环绕“数智新质出产力引领将来新食力”从题进行了交换。河南益恒源生物科技无限公司塔格糖北区市场担任人逛伟引见，做为全国最大的新型功能糖——塔格糖的研发、出产、发卖一体化企业，公司正通过手艺升级取产学研合做，鞭策这一罕见糖正在健康食物范畴的使用，积极响应国度“三减三健”健康。逛伟引见，按照《柳叶刀》数据显示，全球及中国超沉肥胖人群数量持续增加，健康办理形势严峻。正在此布景下，国度接踵出台《“健康中国2030”规划纲要》及“健康体沉办理年”三年步履方案，倡导“减油、减盐、减糖”。塔格糖做为一种具有控血糖、防龋齿、低升糖指数及改善肠道功能的功能性糖醇，市场潜力庞大。据悉，益恒源生物科技从三方面出力结构塔格糖财产：一是高起点扶植智能出产车间；二是通过物联网、VR等手艺实现从原料到畅通的全流程可逃溯监测；三是取中国食物发酵工业研究院合做成立“塔格糖研究取推广核心”，配合开展产物研发取数据共享。目前，该核心正正在推进塔格糖对血糖异群的临床研究，初步反馈成果积极，完整数据估计将于春节后发布。逛伟透露，公司打算正在2026年进一步开展塔格糖出产工艺的手艺攻关，方针是将目前由乳糖至塔格糖的率从行业遍及的30%摆布提拔至更高程度（当前公司手艺已达41%-44%）。跟着效率提高，塔格糖的市场价钱无望从目前的每吨近10万元降至5万元以内，从而鞭策该产物正在食物、医药等下业更普遍的使用，让消费者获得更经济、更平安的健康糖选择。公司将继续以科技立异为驱动，帮力实现“健康中国”计谋方针，为供给更多优良、普惠的健康食物原料。
